Phun Methyl Jasmonate lên cây ăn quả giúp tăng năng suất

 Phun Methyl Jasmonate lên cây ăn quả giúp tăng năng suất

Nguyễn Thị Quỳnh Thuận theo Đại học Edith Cowan.

Một nghiên cứu mới của Đại học Edith Cowan (ECU) đã phát hiện ra rằng phun methyl jasmonate (MeJA) lên cây hồng có thể giúp quả hồng tươi hơn, tươi lâu hơn, đồng thời tăng cường chất chống oxy hóa.

MeJA là hợp chất hữu cơ an toàn được chiết xuất từ ​​tinh dầu hoa nhài. Hợp chất này có thể được sử dụng để điều chỉnh căng thẳng môi trường trong sản xuất trái cây, điều chỉnh sự tăng trưởng và phát triển của trái cây, cải thiện quá trình chín của trái cây.

Trong nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này, nghiên cứu sinh tiến sỹ Mahmood Ul Hasan đã sử dụng MeJA làm thuốc phun trước khi thu hoạch cho các giống hồng 'Yoho' và 'Jiro' được trồng ở Tây Úc, bốn tuần trước thời điểm thu hoạch dự kiến ​​để đánh giá tác động của thuốc đối với việc phát triển màu sắc của quả và tăng cường các hợp chất hoạt tính sinh học.

"Việc sử dụng MeJA đã tạo ra màu sắc tươi sáng cho quả và thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn ngay cả sau một tuần phun thuốc cho hồng 'Yoho' và hai tuần cho hồng 'Jiro' mà không làm giảm chất lượng quả. Bằng cách tăng cường màu sắc của các giống chín sớm, chúng tôi đang kéo dài mùa vụ cho những loại quả này thêm vài tuần, cho phép người trồng trọt kiếm được nhiều thu nhập hơn", ông Mahmood cho biết.

MeJA trước đây đã được báo cáo trên các loại cây ăn quả khác, bao gồm táo, cam, xoài, nho và lựu.

Ông Mahmood lưu ý rằng đối với hồng 'Yoho' và 'Jiro', việc phun MeJA trước khi thu hoạch đã dẫn đến những thay đổi đáng kể về màu vỏ quả được thu hoạch ở các khoảng thời gian khác nhau cho đến khi thu hoạch thương mại.

Úc là một trong 15 quốc gia trồng hồng hàng đầu thế giới. Ở Tây Úc, mùa thu hoạch thường bắt đầu vào tháng 3 đối với các giống hồng chín sớm.

Việc sản xuất và cung cấp hồng phụ thuộc vào nhu cầu của người tiêu dùng và phụ thuộc vào nhu cầu tại các siêu thị. Ông Mahmood cho biết, việc thúc đẩy quá trình thu hoạch của các giống chín sớm là điều kiện tiên quyết để đạt được sự phát triển màu sắc của quả sớm và thúc đẩy việc đưa quả ra thị trường sớm nhằm đảm bảo lợi nhuận kinh tế cao hơn cho người trồng và mở rộng thị trường của loại quả tươi.

Tăng cường lợi ích sức khỏe

Ngoài việc tăng cường màu sắc của quả, việc sử dụng MeJA trước khi thu hoạch còn làm tăng các hợp chất có lợi cho sức khỏe như phenol, flavonoid và chất chống oxy hóa trong quả hồng.

Trong khi đó, ông Mahmood cùng với nhóm làm vườn tại ECU đã xác định một khoảng trống để xem xét cụ thể về tác động của MeJA như một ứng dụng phun thuốc trước khi thu hoạch đối với sự phát triển màu sắc và chất lượng của cây ăn quả. Họ đã dành hơn sáu tháng và biên soạn một bản đánh giá toàn diện.

Bài báo đánh giá này phản ánh tác động của việc sử dụng MeJa trước khi thu hoạch đối với việc thúc đẩy màu sắc của quả và cải thiện chất lượng hóa thực vật của quả thu hoạch, đồng thời cũng cho thấy tiềm năng làm giảm tổn thương do lạnh ở quả bảo quản lạnh.